婚礼蛋糕一般都是多层式的，多层式蛋糕起源于早期的英国。当时，社会上流行带小型蛋糕参加宴会。并把蛋糕堆成小山状，目的就是要一对新人亲吻到最顶端的部分。以象征他们的爱情能跨越重重困难，最终获得坚贞的爱和幸福。到现在，传统的结婚蛋糕均采用多层设计，并以白色为主，代表着纯洁和美好。

　　现在婚礼上切蛋糕最早是由古罗马开始，据说古罗马时代一对新人多在婚礼举行时，把蛋糕放在新娘头上敲碎来享用象征把婚礼的气氛推向高潮，更祈愿道贺的亲友分享到新人的幸福和喜悦。这种象征意义一直延续到今日。（上海婚庆）